Dizia Napoleão Bonaparte que o vinho, precisamos tomar nas
derrotas e nas vitórias merecemos, eu lhes digo que o queijo é resumo da
pecuária que precisamos deliciar para calcificar nosso corpo, nutrindo a alma
junto com o vinho, duas espécies que vem da terra, pelo verde dos campos e dos
parreirais.
Por essa razão Carlos Barbosa, sempre no inicio dos invernos
promove a FESTI-QUEIJO, que acompanhada pelo vinho, pelo espumante, salame e
pão, reúne o campo e a cidade no topo da serra gaúcha, para venerar,
glorificar, cantar o pago e sua riqueza em alto estilo e em bom tom,
desfraldando nos quatro ventos a mensagem de ordem e progresso que nossa pátria
precisa.
No passado as juntas de bois e arados, viravam o solo lentamente
para as safras cumprirem umedecidas pelo suor do colono e das famílias em
mutirão o seu mister. Hoje filhos e netos desses colonos, manuseiam tratores
que rompem canhadas e serra mais depressa, colhendo em dobro, mas com a mesma
essência dos avós.
Assim há muito tempo, escoa essa produção agro-pecuária-industrial
para o mundo nas cores do branco queijo de paz e do vinho tinto de sangue
dessas raças europeias que forjaram a estirpe gaúcha, nosso orgulho, e que nos
une a mesa todos os dias fraternalmente.
E nesse clima é que estamos desde ontem aqui em Carlos Barbosa,
testemunhando os feitos deste povo altivo que cultua sua terra, sua gente, na
certeza de que nação se faz com cultura própria e economia forte.
A tradição não tem medo do tempo, Carlos Barbosa é essa premissa
e a 24ª edição da FESTI-QUEIJO, um cartão de visita arte-finalizado com muito
carinho, amor e hospitalidade de seus filhos que de braços abertos aguardam a
tua chegada para brindar o aconchego de inverno.
Para pensar: Deus fez as estações para colorir nossas vidas!
Obs. : Esta matéria também está na internet nas páginas:
CONTATE conosco > fones (51) 3499.2439 / 3499.2473 – Endereço: Rua Dona Martha, 424 CEP: 92.990-000 / Eldorado do Sul / RS – BR / E-mail: tarca@tarca.com.br; www.tarca.com.br
Fonte! Coluna Regionalismo, de Dorotéo Fagundes de Abreu, do dia 09 de julho de 2013.
Nenhum comentário:
Postar um comentário